Sorbete de Fresa

Ingredientes :

*300 g de fresas maduras y perfumadas
*15 cl de agua 10 cucharaditas de eduldorante en polvo
*Zumo de un limón

Decoración:

*5 fresas
*5 hojas de melisa

Preparación:

Disolver el edulcorante con los 15 cl de agua en una cacerola hasta obtener un sirope. Retirar del fuego y conservar en frío.

Limpiar las fresas y pasarlas por la batidora y por el chino, para quitar las pepitas. Mezclar el puré con el sirope enfriado y el zumo de limón.Verter la mezcla en la sorbetera y poner en funcionamiento hasta que la mezcla se espese por el frío (alrededor de 20 minutos).

Decorar con las fresas picadas y las hojas de melisa. En lugar de la sorbetera se puede usar cualquier otro recipiente, meterlo en el congelador y removerlo cada poco tiempo para evitar que se forme una placa de hielo.

Fuente: Enfemenino