Hamburguesa tipo pizza

Ingredientes (6 Personas)

• 1 k de carne molida
• 6 dientes de ajo
• 1 cebolla rallada
• 2 rebanadas de pan de sándwich
• 1/4 de taza de leche
• 2 cdas. de salsa inglesa
• 1 cdta. de sal
• 1 frasco de salsa de tomate para pizzas
• 3 quesos mozzarella de búfala
• 1 frasco de aceitunas rellenas con pimentón
• 1 cda. de orégano seco
• Pimienta negra recién molida
• 1 bolsa de papas fritas congeladas
• 1 lt de aceite para freír

Preparación

Colocar la carne molida en un recipiente. Remojar el pan de sándwich con la leche y agregar a la carne molida. Rallar la cebolla y machacar los ajos. Aliñar con ellos la carne, junto con la salsa inglesa y la sal. Preparar la carne dándole la forma. Cocinar en una plancha por ambos lados. Colocar, encima de cada una, un poco de la salsa de tomate para pizza, varias tiras de mozzarella, rueditas de aceitunas y un toque de orégano seco. Colocarlas en una bandeja refractaria y hornear en broil por unos minutos antes de servir para que se derrita el queso. Acompañar con ensalada verde y papitas fritas.

Nota: Puede agregar otros ingredientes como hongos rebanados, tiritas de cebolla o pimentón.

Fuente: Estampas - El Universal.