Natilla de chocolate

Ingredientes(6 personas)

• 1/2 de leche entera
• 8 Yemas de huevo
• 2 Cdas. de maicena
• 1 Tableta de chocolate
• 1 Tableta de chocolate de 175 g
• 2 Cdas. de cacao en polvo
• 1 Taza de azúcar
• 1 Cdta. de vainilla
• Chocolate rallado para adornar
  

30 min. Cocción: 10 min.

Preparación

Derretir el chocolate y el cacao en polvo con una taza de leche. Unir el chocolate derretido con la leche restante. Licuar con las yemas de huevo, la maicena, el azúcar y la vainilla. Cocinar en una olla de fondo grueso a temperatura media, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Cuando comience a espesar, retirar del fuego.Dejar enfriar y colocar en copas o en una dulcera. Llevar a la nevera. Adornar con el chocolate rallado.

Fuente: El Universal.