Bocaditos de chocolate

Ingredientes (Para 6 personas) :

*125 g de azúcar

*210 g de harina

*1 huevo

*40 g de cacao

*2 cucharillas de levadura

*25 cl de leche semidesnatada

*60 g de mantequilla light

*1 cucharilla de esencia de vainilla.

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Para el glaseado:

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* 2 claras de huevo

* Cucharas soperas de chocolate en polvo

* 1 pizca de sal

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Preparación:

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Precalienta el horno a 180ºC. En una ensaladera, mezcla la harina, el cacao, el azcúcar y la levadura. En un bol a parte, mezcla la leche, el huevo y la vainilla.Haz un agujero en mitad de la masa de la ensaladera y vierte en él la mezcla de la leche, el huevo y la vainilla. Añade la mantequilla fundida. Remueve despacito. Vierte la mezcla resultante en los moldes de silicona. Cuece 20 minutos a 189ºC. Desmolda y deja enfriar. Mientras se enfría, bate las yemas a punto de nieve con una pizca de sal e incorpora el chocolate en polvo a la mezcla. Pon la mousse resultante sobre los bocaditos ayudándote de una cucharilla.Espera una media hora para degustar.

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Fuente: Enfemenino.com