Galletas de Azucar

Ingredientes:

.

*500 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
*1 y 1/4 tazas de azúcar
*1 cucharada de jugo de limón
*4 y 1/2 tazas de harina de trigo

.

Preparación:

.

Mezcla la mantequilla y el azúcar en la batidora a velocidad media hasta que obtengas una masa suave y uniforme. Añade el jugo de limón, la harina y la sal. Sigue mezclando hasta que la masa esté suave.

Envuélvela en papel de plástico y refrigérala durante media hora para que adquiera cierta firmeza.

Saca la masa de la nevera y extiéndela con un rodillo hasta que el grosor alcance aproximadamente medio centímetro.

Corta las galletas con los moldes, colócalas en la bandeja de hornear y mételas nuevamente en la nevera hasta que estén muy frías y firmes.

Precalienta el horno a 350º F / 175º C. Hornea las galletas durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Déjalas enfriar bien sobre una rejilla antes de decorarlas.

Fuente: encasadekristina.com