Gratinado de fresas y melón

Ingredientes (para 4 personas):

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*300 g de fresas

*1 melón francés

*2 yemas de huevo

*15 cl de nata líquida espesa

*60 g de azúcar

*1 sobre de azúcar de vainilla

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Preparación:

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Lavar y cortar las fresas en 2. Pelar, retirar las pepitas y cortar el melón en rodajas de entre 1 y 2 cm de espesor. Precalentar el grill del horno. Untar de mantequilla el fondo de los moldes que se introducirán al horno con las frutas. Mezclar los azúcares con las yemas de huevo hasta conseguir una mezcla blanquecina e incorporar a continuación la nata líquida. Cuando la mezcla quede homogénea, cubrir las frutas con la mezcla. Gratinar en el horno y servir muy caliente.

Fuente: Enfemenino.com